XL Screens está compuesto de 5 rejillas de acero para ser empleadas como recambio para la cazuela de serrín de nuestro ahumador profesional SuperAladín.
Juego de 4 cucharas medidoras fabricadas en acero inoxidable. Las cuatro medidas son: Cuchara de 0,625 ml. Cucha de 1,25 ml. Cuchara de 2,5 ml. Cuchara de...
Conecte su SuperAladín o Aladín Aromatic a todo tipo de envases, vasos, cocteleras, sifones, tarros de conserva,... su válvula de silicona permite la entrada del...
Dosificador para la esferificación inversa o directa. Elabore sin esfuerzo pequeñas esferas líquidas con 3 diámetros distintos. Al utilizar este dispensador de goteo conseguirá más...
No guarde más hielo seco en su congelador y produzca al momento sus propias pastillas (30 gramos) en apenas 1 minuto, pastillas totalmente compactas y...
Cuchara perforada Lotus Gold ideal para recoger las perlas o presentar esferificaciones al cliente. Fabricada en acero inoxidable con un baño en oro de 14K
Aladín es una de las herramientas más vendidas desde su aparición en nuestro catálogo. El Nuevo Kit de ahumado instantáneo Aladín permite introducir el humo...
Super-Aladín ® es el único ahumador manual totalmente metálico, resistente al empleo diario o semi-industrial.Su hélice metálica garantiza una total resistencia al calor. A diferencia...
Mini teppan Nitro es la plancha de nitrógeno más pequeña del mercado. Plancha radiante rapidísima para efectuar trabajos en nitrógeno en la mesa del cliente...
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60 Filtros ultracomprimidos de algodón 100%. Reutilizables y resistentes, soportando diversas cargas y almacenando el aroma de forma muy eficaz. Pueden ser sumergidos dentro de...
Aladín Aromatic®, es el único multi-aromatizador culinario del mundo. Basado en la técnica del ahumado instantáneo, nuestro aromatizador permite generar vapores aromáticos de forma inmediata...
El ahumado de alimentos es una técnica de conservación ancestral que, a pesar de su antigüedad, está experimentando un retorno en la cocina contemporánea. Si los métodos...
El ahumador forma parte de la técnica popular de la cocina creativa. Es perfecto para ahumar todo tipo de alimentos (carnes, pescados, quesos, etc. )...